प्याज रहेगा लंबे समय तक फ्रेश… न सड़ेगा और न गलेगा, ऐसे करें स्टोर

प्याज को लंबे वक्त तक फ्रेश रखना है तो उसे ठंडे और सूखे वातावरण में रखें. ऐसी जगह रखें जहां ठंडी हवा आती है.

भारतीय रसोई की जान है आलू, प्याज, लहसुन. यह तीनों के बीना खाना अधूरी सी है. हालांकि अगर इन तीनों को अगर ठीक से न रखा जाए खासकर गर्मियों में तो यह सड़ने भी लगती है. आज हम आपको प्याज स्टोर करने का तरीका बताएंगे. हमेश सूखा प्याज ही चुनें. जहां प्याज रखें वहां हवा आती हो.

प्याज को सड़ने से बचाना है तो उसे ठंडे वातावरण में रखें. ऐसा करने से प्याज लंबे वक्त सड़ेगा नहीं. रसोई में हवादार जगह पर ही आलू-प्याज रखें. गर्मी और धूप से इन दोनों को दूर रखें. जब तक जरूरी न हो प्याज को धोएं नहीं.

प्याज को सूखा कपड़ा से पोछे और तब स्टोर करें. प्याज को प्लास्टिक की थैली में रखने के बजाय उसे टोकरी में स्टोर करें. ऐसा कंटेनर यूज करें जिसमें चारों तरफ से हवा आए. प्याद गैस छोड़ता है इसलिए इसे दूसरे फल और सब्जी से दूर रखें.

नमी वाले जगह से इसे दूर रखें नहीं तो यह तुरंत सड़ने लगेगा. प्याज को जालीदार टोकरी में रखें ताकि उसे चारों तरफ से हवा मिले.