घर पर बनाएं स्वादिष्ट तंदूरी चिकन, हरी धनिया की चटनी बढ़ा देगी स्वाद

Tandoori Chicken Recipe: तंदूरी चिकन रेसिपी एक क्लासिक स्टाटर्र रेसिपी है. तंदूरी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले ताजा तंदूरी मसाला बनाया जाता है. स्पाइसी मसालों के साथ तेल के साथ इसे ग्रिल किया जाता है. तंदूरी चिकन ऐसी है जिसे हर पार्टी मेन्यू में शामिल किया जाता है. तंदूरी चिकन एक ऐसी रेसिपी है जिसे काफी ज्यादा पसंद किया जाता है. 

तंदूरी चिकन को बनाने के लिए इन सामग्री का इस्तेमाल करें. इस रेसिपी को आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. 

तंदूरी चिकन की सामग्री8 (2 पीस ब्रेस्ट, 2 थाइज़, विंग्स) चिकन का पीस अच्छी तरीके से धो लें. 

मैरीनेशन के लिए:4 टी स्पून लाल मिर्च पेस्ट3 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट2 टी स्पून चाट मसाला1 1/2 टी स्पून तंदूरी मसाला 1 टेबल स्पून तेल3 टेबल स्पून दही स्वादानुसार नमक1/2 नींबू का रस 

तंदूरी मसाला बनाने के लिए:2 दालचीनी स्टिक1 टेबल स्पून कालीमिर्च5 हरी इलाइची3 बड़ी इलाइची2 टी स्पून साबुत धनिया2 टी स्पून जीरा3 लौंग1 तेजपत्ता3/4 टी स्पून हल्दी

तंदूरी चिकन बनाने का तरीका

सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्ट का पाउडर, तंदूरी मसाला, तेल, दही, नमक, और नींबू का रस डाल लें.

इसे अच्छे तरीके से मिला लें. फिर इसमें चिकन के टुकड़े मैरीनेशन के लिए डाल लें. चिकन के टुकड़ों पर छोटे से कट लगाए ताकि मैरीनेशन अंदर तक पहुंच जाए. 

चिकन के टुकड़ों को 30 मिनट तक मैरीनेट करें और फिर इसे ग्रिलर या तंदूर में चिकन पीसे को रखकर ग्रील करें. बीच-बीच में पलटते रहें. फिर इसके प्याज और नींबू के साथ सर्व करें. 

तंदूरी मसाला ऐसे बनाएं

दालचीनी, कालीमिर्च, हरी इलाची, बड़ी इलाइची साबुत धनिया, जीरा, लौंग, तेजपत्ता और हल्दी को एक पैन में ड्राई रोस्ट करें. ओखली या मिक्सी में इस मसाले को पीस लें.  250-300 डिग्री का तापमान रखें.

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.

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