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शरीर को बीमारियों के कहर से बचाने के लिए भरपूर पोषण की जरूरत होती है. लोग जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स को हासिल करने के लिए तरह-तरह के फल और सब्जियों का सेवन करते हैं. आपने विटामिन A, B, C, D, E और K के बारे में तो सुना होगा. लेकिन क्या आपने कभी ‘विटामिन पी’ के बारे में सुना है. दरअसल विटामिन P फाइटो न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर माने जाते हैं. बाकी विटामिन्स की तरह ही विटामिन पी के भी बहुत फायदे हैं. रुटिन, हेस्परिडिन और क्वेरसेटिन जैसे बायोफ्लेवोनॉइड्स अलग-अलग तरह के फलों, सब्जियों और प्लांट बेस्ड फूड आइटम्स में पाए जाते हैं. माना जाता है कि ये शरीर को भरपूर फायदे प्रदान करते हैं.
बायोफ्लेवोनोइड्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. इसका मतलब है कि ये फ्री रेडिकल्स जैसे हार्मफुल मॉलिक्यूल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में सहायता करते हैं. एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने का काम करते हैं. ये डायबिटीज, दिल की बीमारी और कैंसर जैसे गंभीर रोग के खतरे को कम कर सकते हैं. कुछ बायोफ्लेवोनॉइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो शरीर में होने वाली सूजन को कम करते हैं.
बीमारियों से बचाने में मददगार
वहीं, क्वेरसेटिन कंपाउंड्स ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने, ब्लड वैसल्स के फंक्शन्स और कोलेस्ट्रॉल मेटाबॉलिज्म में सुधार करके दिल की सेहत को बढ़ावा देने का काम करता है. अगर हम बायोफ्लेवोनॉइड्स से भरपूर फल और सब्जियों की बात करें तो इनमें जामुन, खट्टे फल और गहरी हरी पत्तियां आदि शामिल हैं. बायोफ्लेवोनॉइड्स की खूबियां बस इतनी ही नहीं हैं. ये इम्यूनिटी को मजबूत करने और बॉडी को इन्फेक्शन्स और गंभीर बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है.
डायबिटीज का रिस्क 5 प्रतिशत तक कम
एक रिपोर्ट की मानें तो 300 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड का अगर आप सेवन करते हैं तो डायबिटीज का रिस्क 5 प्रतिशत तक कम हो जाता है. बायोफ्लेवोनॉइड्स को हासिल करने के लिए आप खट्टे फलों, सेब, हरी चाय, जामुन, डार्क चॉकलेट, ब्रोकोली, हरी पत्तेदार सब्जियां और रेड वाइन का सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा रेड, ब्लू और बैंगनी फल और सब्जियां खा सकते हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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