अंडा और चिकन से भी ज्यादा प्रोटीन होता है इस दाल में, जानें इसको कैसे बनाएं

Lobia Benefits : प्रोटीन शरीर के लिए एक बहुत ही आवश्यक पोषक तत्व होता है. यह हमारी मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए जरूरी होता है. प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में अंडा, मांस और दूध आते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं, लोबिया में इन सभी से भी ज्यादा प्रोटीन होता है. लोबिया एक सुपरफूड है जो प्रोटीन का पावरहाउस है. जिसके सेवन से हमारे शरीर को कई तरह के लाभ मिलते हैं. छोटे आकार के इस हरे रंग के दाने में पोषक तत्वों का भंडार है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद हैं. लोबिया में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं. आइए जानते हैं लोबिया के सेवन से हमें कौन से लाभ मिल सकते हैं. 

लोबिया में सबसे अधिक पोषक तत्व पाए जाते है 

• प्रोटीन – लोबिया में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. 100 ग्राम लोबिया में 25-30 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है. 
• फाइबर – लोबिया उच्च फाइबर वाला फूड है. इसमें 16-25 ग्राम प्रति 100 ग्राम फाइबर पाया जाता है. 
• कॉम्प्लेक्स कार्ब्स – लोबिया में 60-65% कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है. 
• आयरन – लोबिया आयरन का अच्छा स्रोत है.
• विटामिन C और फोलेट – लोबिया विटामिन C और फोलेट से समृद्ध होता है.
• इसके अलावा प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, आयरन और विटामिन लोबिया में सबसे अधिक मात्रा में पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं.

एनीमिया में फायदेमंद 
लोबिया एनीमिया में फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें आयरन की मात्रा अच्छी होती है. 100 ग्राम लोबिया में लगभग 3.4 मिलीग्राम आयरन होता है. लोबिया का नियमित सेवन खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाता है और एनीमिया के लक्षणों को कम करने में मदद करता है. अतः एनीमिया के मरीजों को लोबिया जरूर खाना चाहिए. 

वजन कम करने में मदद
लोबिया में मौजूद उच्च प्रोटीन और फाइबर भूख को कम करता हैं और पेट को भरा रखते हैं. लोबिया कम कैलोरी वाला भोजन है. जिससे ओवरईटिंग नहीं होती. इसमें मौजूद विटामिन और खनिज वजन को कम करने में मदद करता है. लोबिया पाचन क्रिया को भी उत्तम बनाता है. इन सभी कारणों से लोबिया वजन घटाने में बहुत ही कारगर साबित होता है. 

डायबिटीज में फायदेमंद 
डायबिटीज के मरीजों को ऐसे आहार की सलाह दी जाती है जिससे उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहे. लोबिया एक ऐसा सुपरफूड है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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